SERVIZI DI CONSULENZA
L’attività di laboratorio rappresenta il punto di partenza di un percorso più ampio, che comprende la prevenzione, la gestione del rischio e il rispetto delle normative vigenti.
Grazie a un’esperienza maturata in oltre trent’anni di attività, Acel Service affianca aziende e professionisti con servizi di consulenza tecnica finalizzati a supportare l’organizzazione dei controlli, la predisposizione della documentazione obbligatoria e l’adozione di efficaci misure di prevenzione.
Il nostro obiettivo è offrire un supporto concreto, competente e costantemente aggiornato, trasformando i risultati analitici in strumenti utili per migliorare la sicurezza, la qualità e la conformità delle attività produttive.
Consulenza HACCP
Un sistema HACCP efficace rappresenta il fondamento della sicurezza alimentare. Non si limita a soddisfare un obbligo normativo, ma costituisce uno strumento essenziale per prevenire i rischi, garantire la qualità dei prodotti e tutelare il consumatore.
Acel Service supporta imprese alimentari, attività di ristorazione, laboratori artigianali e aziende del settore nella predisposizione e nell’aggiornamento dei piani di autocontrollo HACCP, fornendo assistenza tecnica personalizzata e documentazione conforme alla normativa vigente.
L’attività di consulenza comprende la redazione dei manuali HACCP, la definizione dei piani di campionamento, il supporto durante le verifiche ispettive e l’interpretazione dei risultati analitici, offrendo un servizio completo e integrato.
Valutazione del rischio Legionella
La prevenzione della legionellosi richiede un approccio strutturato, basato sulla conoscenza degli impianti, sulla valutazione del rischio e sull’adozione di adeguate misure di controllo.
Acel Service offre un servizio di consulenza dedicato alla valutazione del rischio Legionella, supportando strutture ricettive, aziende, strutture sanitarie, RSA, impianti sportivi e altre realtà soggette agli obblighi previsti dalle Linee Guida nazionali.
L’attività comprende l’analisi degli impianti, la redazione del Documento di Valutazione del Rischio, la definizione dei piani di controllo, il coordinamento dei campionamenti e il supporto tecnico nell’interpretazione dei risultati, accompagnando il cliente in ogni fase del percorso di prevenzione e gestione del rischio.